La Région et les structures partenaires recrutent
Magasinier alimentaire (H/F)
Description de l'entité
Le lycée Nature de Coutances et un établissement comprenant le lycée, la formation pour adultes (CFPPA) et le CFA
600 couverts sont servis le midi, 300 le soir
Membre de la communauté éducative, le magasinier assure la gestion de flux et le suivi des stocks pour le bon fonctionnement du service restauration.
Missions
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, au sein du magasin dont il a la charge :
- Participe au bon fonctionnement de la restauration en assurant l’approvisionnement des denrées en lien avec le Responsable d’Equipe Technique restauration et le/la secrétaire général/e
- Prépare et distribue des repas froids extérieurs tout en respectant le protocole établi.
Activités :
- Réceptionner les matières premières et les diriger vers les différents secteurs (chambres froides, congélateurs, épicerie)
- Participer à la distribution des repas et ou participer aux services plonge ( 75% magasin et 25% restauration)
- Participer à la gestion des commandes alimentaires et produits d’entretien.
- Participer à l’inventaire en lien avec le/la secrétaire général/e
- Participer à l’élaboration des menus en lien avec le Responsable d'Equipe Technique restauration
- Assurer les saisies informatiques des bons de commandes et sorties sur le logiciel spécifiques (Easilys)
- Assurer l’entretien du magasin et de ses abords
- Accueillir les fournisseurs et intervenants extérieurs
Profil
- Maitriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
- Réceptionner les marchandises suivant protocole HACCP, savoir manipuler le chariot élévateur électrique (type transpalette)
- Maitriser le logiciel de gestion Easilys ( entrées et sorties des stocks, commandes…)
- Connaitre les techniques de manipulation, rangement et stockage des denrées pour un roulement optimal afin de respecter les DLC et DDM
- Etre sensible au développement durable et à l’économie des ressources.
- Savoir travailler en équipe et en autonomie.
- Avoir des capacités d’organisation, d’initiative
- Faire preuve de réactivité en respectant des délais impartis
- Etre force de proposition.
- Avoir un bon relationnel et savoir travailler en équipe
- Connaitre les fiches techniques de cuisine et des produits d’entretien
Conditions générales
Horaires :
1607 heures annualisées, 43 heures/semaine
- du lundi au jeudi de 06h00 à 11h15 et de 11h45 à 15h15
- le vendredi de 06h00à 11h15 et de 11h45 à 14h30
15 journées de permanence (7h)
Conditions d'exercice :
- Port de charges
- Gestes répétitifs
- Contrainte posturale
- Exposition aux risques et aux bruits
- Utilisation et manipulation de produits toxiques
- Port des EPI obligatoires
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d’Equipe Technique restauration.
Rattachement fonctionnel : Chef d’établissement et Secrétaire Général(e)
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l’établissement.
Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire
Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.
Ce poste vous attire ? N’attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu’une copie de votre dernier diplôme.